Esta es la base de la cazuela de fideos, podemos añadir infinidad de ingredientes más, como son almejas, alguna pescado blanco, guisantes, habas, alcachofas, etc.. espero que les guste.
Ingredientes para 4 personas 1 pimiento rojo pequeño 1 pimiento verde 2 tomates pequeños pelados 2 patatas 1/2 cebolla 4 dientes de ajo Unas gotitas de limón 2 l de caldo de pescado o fumet 250 gr de fideos gruesos 8 o 10 ebras de azafran, 1 sobre de colorante, 4 clavos, 2 hojas de laures, sal y pimienta (comino opcional). 200 gr de calamares 250 gr de langostinos Aceite de oliva
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