La Guía del Chef

Platos

Mini causas con ceviche de corvina

Chef Eddie Herrera

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Causa Acevichada de Pulpo

Chef Eddie Herrera

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Pulpo Anticuchero

Chef Eddie Herrera

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Steak tartar con aliño tradicional y tuétano

Chef Daniel Peregrina Molina

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Puré de patatas especiado

Chef Daniel Peregrina Molina

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Bacalao cocinado a baja temperatura

Chef Daniel Peregrina Molina

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Presa Ibérica con pesto de Pistachos

Chef Sergio Sánchez Rojas

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Tartar de salchichón sobre crema de guisantes a la menta y salsa inglesa.

Chef Héctor Romero Ramírez

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Steak tartar de Salchichón de Málaga

Chef Miguel Ángel Matiaci

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Porra Antequerana con Salchichón de Málaga

Chef José Andrés Jiménez

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Lingüini con Salchichón de Málaga A la Italiana

Chef Franco Cataldo Digangi

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Carpaccio de Salchichón de Málaga Estilo Alexso

Chef José Antonio Moyano

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Galletas Saludables

Chef Milvia Anchissi Joner

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Torrija Creación

Chef JuanMa Muñoz Vera

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Carpaccio de boquerón de Málaga y sobre el un tártar de gambas de Huelva

Chef Raúl Daza Pullet

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Cazuela de Fideos con Marisco

Chef Fernando Parejo

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Guiso de garbanzos con espinacas al estilo gaditano de Elena

Chef Elena Vilar Ramirez

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Cauliflower steak

Chef Ariel Guivi

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Patatas con Huevo, Jamón y Trufa

Chef Jorge Manfredi

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Gazpachuelo Malagueño

Chef José Andrés Jiménez

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Sardina Ahumada

Chef Antonio José Castro

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Tosta de tocino ibérico

Chef Luís Miguel Menor

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Brioche tostado a la parrilla con atún ahumado

Chef Luís Miguel Menor

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Bacalo confitado con su callo Asturiano

Chef Miguel Ángel Matiaci

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Ensalada de Tomate en Texturas

Chef Miguel Ángel Matiaci

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Tataki de atún hoisin de fresa y su tartar

Chef Raúl Daza Pullet

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Rollo de Col con Ternera

Chef Elena Vilar Ramirez

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Pinchitos de Cordero

Chef José Andrés Jiménez

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Alitas de Pollo Almijara

Chef José Andrés Jiménez

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Callos de ternera y pulpo

Chef Toni Mitsuki

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Sushi Cake

Chef Toni Mitsuki

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Lubina Papikra

Chef Jairon Rodríguez

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Pulpo Crujiente

Chef Jairon Rodríguez

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ESPAGUETTIS al pesto de HUACATAY

Chef Jorge Obando

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Pepián Verde

Chef Jorge Obando

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Ensalada de Algas

Chef Meme Rodríguez Martín

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Bizcocho de Boniato

Chef Meme Rodríguez Martín

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Gambones en Curry Verde

Chef Yazmely Pimienta

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Nachos Estilo Urban

Chef Yazmely Pimienta

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Arroz Negro

Chef Borja Garrido Jiménez

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Spaghetti con Presa Ibérica

Chef Borja Garrido Jiménez

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Pancarta de Romero

Chef Pablo Ramón Caballero

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Arroz con Erizos

Chef Pablo Ramón Caballero

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Fettuccine alla marinera

Chef Claudia Patruno

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Ensalada Caprese Malagueña

Chef Claudia Patruno

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Calamares Rellenos

Chef Raúl Daza Pullet

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Salmón al Grill

Chef Yazmely Pimienta

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Atún Rojo Macerado

Chef José Antonio Moyano

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Porra Antequerana

Chef José Antonio Moyano

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Ensalada de Carpaccio

Chef José Antonio Moyano

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Crema Catalana de Queso de Cabra Rondeño

Chef Sergio Megías

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Cous Cous de Pollo

Chef Alí Elkardoudi

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Receta con Rulo Malagueño García Agua

Chef Héctor Romero Ramírez

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Judiones de la granja con Codorniz Estofada

Chef Raúl González

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espectacular ceviche de salmón

Chef Sergio Megías

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Arroz con Salmonetes y boletus

Chef Paco Pepe Méndez

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Presa Iberica

Chef Pablo Ramón Caballero

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Puding de Navidad Express

Chef Héctor Romero Ramírez

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Salmorejo con salchichón de Málaga

Chef José Andrés Jiménez

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Ensalada Fria Variada

Chef José Antonio Moyano

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