Nick Strong

Chef José Andrés Jiménez

Málaga


José Andrés Jimenez, 40 años, empecé trabajando a los 13  compaginando con los estudios primarios y empezando en sala .

A los 28 tome las riendas del negocio. Y empecé a meterme en el mundo de la cocina .

Para mi formación hice cocina a distancia por la universidad de Sevilla y me apuntaba a todos los cursos que eran interesantes para el desarrollo en Almijara .

En la actualidad pertenezco a las asociaciones euro-toques y artcua .

El único lugar de trabajo que conozco es Almijara Casual Bar.

Platos de Chef José Andrés Jiménez

Salmorejo con salchichón de Málaga

Con los mejores tomates de la huerta, y el mejor salchichón fresco de Málaga. ...

Alitas de Pollo Almijara

Alitas de pollo a baja temperatura en barbacoa koreana .... Pa chuparse los dedos ...

Pinchitos de Cordero

Pinchitos de cordero con sus patatas fritas caseras ...

Gazpachuelo Malagueño

Uno de los platos mas típicos de la Gastronomía malagueña. Una sopa de pescado normalmente rosada y gambas, a la que añ ...

Porra Antequerana con Salchichón de Málaga

José Andrés De Restaurante Almijara y Taberna 34 nos presenta una Porra Antequerana on Salchichón de Málaga para el d ...

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