Nick Strong

Chef Héctor Romero Ramírez

Cádiz


 

Héctor Romero HR 2

! Cocina multicultural !

Crecí entre fogones tradicionales de Sevilla . Mi andadura profesional me llevó a Gibraltar donde mi cocina recibió influencias británica, marroquí, italiana (genovesa), hindú y, por supuesto, gaditana!!

Mi experiencia laboral se basa en la cocina de hoteles, restaurantes y eventos.

Uno de mis trabajos como Head Chef fue la planificación y elaboración del menú en el evento de bienvenida a "Miss World" 2.009.

Galardonado con 2 rosettes Great Britain (AA-UK).

Miembro de la asociación Master Chef Great Britain (2.005-2.014).

Miembro de la asociación ARTCUA ( 2018- )

  • Finalista en el 1er premio Tapa Alimentos de España, quedando entre las 9 mejores tapas y 2º en la categoría " Tapa Más Innovadora " celebrado en Madrid 2020.

  • Ganador Primer premio el Pan en la cocina dia internacional del pan celebrado en Motril 2019.

  • 2º premio en el IV concurso de alta cocina 2019 celebrado en Sevilla.

  • Ganador IV gala esparrago chef 2019 Huetor Tajar.

  • Miembro de arte culinario andaluz (artcua.).

  • Miembro de cocineros& co. Andalucia.

    • Masterclass impartida por el chef D. fernando Pèrez Arellano.

    • Curso cocina nacional, internacional impartido por masterclass.

    • Curso de alergenos. ( 2017).

    • Gerencia de Hostelería PYME. Mancomunidad de Municipios del Aljarafe (Sevilla).

    • Formación en Higiene en la Alimentación (nivel II).

    • Alimentación y sanidad (nivel II).

    • Primeros auxilios (nivel II).

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Platos de Chef Héctor Romero Ramírez

Puding de Navidad Express

Ingredientes: 200 g de bizcocho. Ganache. 60 g de nueces picadas. 10 g de pasas. 5 cl de ron. Un chorrito de whisky. Un sobre de natillas. 1 l ...

Receta con Rulo Malagueño García Agua

Video Receta patrocinada por RULOMALAGUEÑO de ANTONIO GARCIA AGUA y elaborado por nuestro Chef Héctor Romero Receta rápida pa ...

Tartar de salchichón sobre crema de guisantes a la menta y salsa inglesa.

Para el día del Salchichón de Málaga, una interpretación de una receta típica de Gibraltar con el salchichón de Málaga como base. Tartar de salchichón ...

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